Professor från Örebro universitet föreläser för kökspersonal
Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien vid Örebro universitet ger en föreläsning om livsmedelstillsatser för kommunens kökspersonal vid Folkets hus i Sundsvall den 10 mars.
Föredraget handlar om aktuella ämnen som livsmedelstillsatser, bakterier och andra farligheter i maten. Det är Sundsvalls kommun som erbjuder föreläsningen för kokerskor, kockar och måltidspersonal som är anställda inom barn- och utbildningsförvaltningen, som ett led i personalens kompetensutveckling.Marie-Louise Danielsson-Tham skapade debatt i en artikel i Dagens Nyheter 2008 där hon försvarade användningen av vissa livsmedeltillsatser. Marie-Louise är även utbildad veterinär och var tidigare professor vid Sveriges Lantbruksuniversitet, dessutom har hon medverkat som programledare för tv-programmet Rent hus.
Plats: Folkets hus, Aveny, lokal Tunnbindaren
Tid: onsdag 10 mars kl. 12.30-16.00. Paus kl. 14.00-14.30 då möjlighet att prata med föreläsaren finns.
